При покупке двух любых пицц с понедельника по среду, третья в подарок!

Доставка пиццы. Москва

action

ПИЦЦА. ДОСТАВКА ЗА 45 МИНУТ

При покупке двух любых пицц
с понедельника по среду,
третья в подарок!

0
Акция - 2+3 new format-01
С Новым годом
Акция - 5 пицц

Заказать доставку пиццы на тонком тесте

  • БАРБЕКЮ
    340880
    моцарелла, цыпленок, бекон, лук фри, соус bbq
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
  • БОЛОНЬЕЗЕ
    430790
    моцарелла, фарш, пармезан, сочные томаты, соус "бешамель", репчатый лук, томатный соус
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
  • БРАЙТОН
    390770
    томатный соус, моцарелла, цыплёнок, красный лук, болгарский перец, кисло-сладкий соус,
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
  • ВЕТЧИНА И ГРИБЫ
    290680
    томатный соус, моцарелла, ветчина, шампиньоны
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
  • ГАВАЙСКАЯ
    410880
    томатный соус, моцарелла, цыпленок, ветчина, ананасы
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
  • Грибная пицца
    350590
    моцарелла, жюльен, вешенки, шампиньоны, трюфельное масло, сыр скаморца, лук красный, укроп
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
  • ГРУША И ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
    690
    груша в карамели, моцарелла, грецкий орех, голубой сыр
      • 30 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
  • ГРУША С СЫРОМ
    420880
    моцарелла, маскарпоне, дорблю, груша, мёд
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
  • ДВОЙНАЯ ПЕППЕРОНИ
    430790
    томатный соус, моцарелла, чоризо
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
  • ЖЮЛЬЕН
    420790
    жюльен соус, моцарелла, шампиньоны, лук, петрушка
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
  • КАЛЬЦОНЕ
    590
    моцарелла, ветчина, грибы, яичный желток, пепперони
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
      • снаружи
      • внутри
  • КАРБОНАРА
    420770
    сырный соус, моцарелла, бекон, шампиньоны, пармезан, орегано
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
  • МАРГАРИТА
    340590
    томатный соус, моцарелла, орегано
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • ранч
  • МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ
    490880
    сочные креветки, мидии, кальмары , моцарелла, помидорки черри, коктейльный соус Мари Роуз
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • ранч
  • МЯСНАЯ
    490990
    томатный соус, моцарелла, болгарский перец, чоризо, купаты, цыпленок, бекон, укроп
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
  • НЕАПОЛИТАНО
    640940
    томатный соус, молодая моцарелла, анчоусы, маслины
      • 35 см
      • 30 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
  • ПЕППЕРОНИ
    320770
    томатный соус, моцарелла, чоризо
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
  • ПРОШУТТО И РУКОЛЛА
    650990
    томатный соус, моцарелла, прошутто, руккола, помидорки черри, бальзамик соус
      • 35 см
      • 30 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
  • ПЯТЬ СЫРОВ
    440790
    томатный соус, моцарелла, дорблю, камамбер, креметте, пармезан, орегано
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
  • Страчателла с пармой
    490880
    моцарелла, страчателла, пармская ветчина, помидорки черри, руккола
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
  • СЫРНАЯ
    340880
    сырный соус, моцарелла, дорблю, фета, томаты, пармезан
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • 20*10 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
  • ЦЕЗАРЬ
    340790
    цыпленок, помидорки черри, соус цезарь, салат романо, пармезан
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
  • ЦЫПЛЕНОК РАНЧ
    340770
    ранч соус, моцарелла, цыпленок, бекон, томаты
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
  • ЧЕТЫРЕ СЫРА
    440790
    сырный соус, моцарелла, гауда, дорблю, пармезан
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
  • ЧИКЕН БЕКОН
    390790
    моцарелла, томатный соус, сочный цыплёнок гриль, ветчина, бекон, соус "ранч"
      • 35 см
      • 30 см
      • 25 см
      • без соуса
      • томатный
      • песто
      • чесночный
      • коктейльный
      • ранч
ЗАКУСКИ
  • ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ
    390
    итальянская паста фузилли, сочный говяжий фарш, пармезан и сливочный соус
  • ПАСТА ЦЫПЛЁНОК БЕКОН
    360
    итальянская паста фузилли,сочный бекон, цыплёнок, сливочный соус и пармезан
  • ФОКАЧЧА
    180260
    хрустящая лепёшка из печи
      • без допов
      • моцарелла
      • пармезан
СУПЫ
  • ОВОЩНОЙ КРЕМ СУП
    240390
    овощной бульон, морковка, лук репчатый, молодой картофель
      • без допов
      • сухарики
      • креветки
      • бекон
  • СЫРНЫЙ КРЕМ-СУП
    260410
    куриный бульон, пармезан, сливки, моцарелла, дор блю
      • без допов
      • сухарики
      • креветки
      • бекон
  • ЦЫПЛЁНОК С ЛАПШОЙ
    200250
    отварная грудка цыплёнка, куриный бульон, итальянская тонкая лапша
      • без допов
      • сухарики
      • бекон
      • пармезан
  • ШАМПИНЬОНЫ КРЕМ
    200250
    шампиньоны, сливки, лук, трюфельное масло
      • без допов
      • сухарики
      • бекон
      • пармезан
      • с трюфельным маслом
      • без трюфельного масла
САЛАТЫ
  • ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
    440
    тигровые креветки, пармезан, листья салата романо, помидорки черри, сухарики, цезарь соус
  • ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЁНКОМ
    340
    сочная куриная грудка, пармезан, листья салата романо, помидорки черри, сухарики, цезарь соус
  • ШОПСКИЙ САЛАТ
    290440
    сочные помидоры, красный и жёлтый перец, хрустящие огурцы и сыр сиртаки
      • без допов
      • сухарики
      • креветки
ДЕСЕРТЫ
НАПИТКИ
  • AMERICAN-A-W-ROOT-BEER-CREAM-SODA
    AW Cream soda
    150
    Производство: США
  • Coke
    150
    Производство: США
  • Dr. Pepper
    150
    Производство: США
  • Fanta Mango
    150
    Производство: США
  • Кола 0.33
    90
    Производство: Россия
      • classic
      • zero
  • КОМПОТ ИЗ ВИШНИ
    70110
    традиционный компот из вишни
      • 0,33
      • 0,5
  • МИЛКШЕЙК
    190
    мороженое, молоко
      • клубника
      • шоколад
      • ваниль
  • МОРС ИЗ ОБЛЕПИХИ
    70110
    домашний морс из облепихи
      • 0,33
      • 0,5
  • СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК
    300
    Свежевыжатый сок апельсина / грейпфрута или всё вместе
      • апельсин
      • грейпфрут
      • микс
Доставка пиццы на тонком тесте

В пиццерии «Ма Пицца» можно заказать пиццу на тонком тесте с доставкой по Москве. Чтобы выбрать степень раскатки, достаточно одного клика по кнопке под выбранной позицией. Доставляем заказы в течение 30 минут. Следуем классической рецептуре. Используем только местные продукты, без заморозок и покупных соусов.

Каким принципам итальянских пиццайоло мы следуем

Настоящую пиццу можно попробовать не только в Италии. Повара сети кафе «Ма Пицца» в совершенстве владеют традиционной технологией приготовления этого блюда. Они следуют классической рецептуре, используют только качественные продукты.

На первый взгляд, пицца несложная в приготовлении. Но итальянские рецепты имеют множество нюансов, от которых зависит результат.

  1. Несколько сортов муки. Для приготовления основы мы используем обычную и цельнозерновую муку. За счет такого сочетания тесто становится воздушным, но прочным на разрыв.
  2. Оливковое масло вместо подсолнечного. Так мы придаем блюду средиземноморский аромат, а входящим в состав ингредиентам более богатый вкус.
  3. Правильная очередность действий. Как и в Италии, в «Ма Пицца» корж выпекается отдельно от начинки и достается из печи за несколько минут до готовности. Затем мы выкладываем остальные составляющие и все вместе отправляем обратно в печь. Такой прием нужен для того, чтобы тесто не размокало от жидких ингредиентов и хорошо пропекалось.
  4. Соблюдение последовательности выкладки. Начинка на итальянской пицце выкладывается по определенным правилам. Сначала корж смазывается томатной пастой или закладывается тонко нарезанными ломтиками помидоров. Далее посыпается слоем моцареллы, на которую помещаются остальные продукты так, чтобы наиболее влажные из них были наверху. В самом конце раскладываются приправы и сыр. Этот алгоритм используют и в «Ма Пицца». Сырный слой на основе склеивает начинку, не давая ей распадаться. А влажные части не достают до теста, что препятствует его размоканию.
  5. Сбалансированная начинка из 3-4 продуктов. Мы собрали коллекцию популярных итальянских рецептов («Маргарита», «Маринара», «Наполи», «Пепперони», «Романа», «Четыре сыра»), в которых нет ничего лишнего и каждый ингредиент дополняет предыдущий, постепенно перетекая от сырного вкуса к оливковому и томатному. Основываясь на принципе гармоничного составления начинки, мы разрабатываем свои рецепты, которые обычно включают классические компоненты Средиземноморской кухни (ветчина, курица, моцарелла и пармезан, морепродукты, базилик, орегано, руккола, томаты, грибы, колбасы). Помимо авторских разработок, на нашем сайте можно выбрать и классические вариации, включая закрытую пиццу «Кальцоне».
  6. Традиционные соусы. Итальянцы обогащают свою продукцию знаменитыми чесночным «Песто» или томатным «Болоньезе», которые придают изделиям неповторимый вкус. Этот принцип используем и мы на своей кухне. 

Чтобы испечь пиццу, итальянцу достаточно 2-х минут. За счет использования раскаленных до 400 градусов печей, итальянский вариант блюда имеет характерную корочку, румянец и «не пережаренный» аромат. За готовностью продуктов неусыпно следит опытный шеф-повар.

Самое главное правило – это тончайшая раскатка теста для основы без использования скалки. В Италии можно видеть, как пиццайоло мастерски раскручивают тесто на пальцах и подбрасывают вверх, после чего оно приобретает равномерную толщину, насыщается кислородом. Наши мастера знают, как повторить этот трюк.

Классический корж обычно имеет толщину до 0,5 см. Но в России не все привыкли к такой концепции, предпочитая толстую («американскую» или «домашнюю») пиццу с большим количеством начинки. В «Ма Пицца» нашли способ удовлетворить запрос поклонников классики и любителей более сытных аналогов, добавив функции выбора дополнительных опций к заказу.

Особенности основы

Оформляя заказ на нашем сайте, посетители могут выбрать обычную или толстую раскатку коржа. Но не все любители этого блюда знают, в чем особенности двух вариантов основы.

  1. От толщины теста зависит количество начинки. Толстый корж медленнее пропитывается влагой из овощей и соусов, поэтому на нем можно разместить большую массу.
  2. Чем тоньше тесто, тем проще его разрезать на небольшие кусочки, которые удобнее держать в руках и откусывать.
  3. Тонкая пицца практически не имеет бортиков. За счет этой особенности основа полностью покрывается начинкой.

В «Ма Пицца» знают, что при выборе толстой или тонкой основы правы и те и другие покупатели. На самом деле, рецепт с сильно раскатанной лепешкой относится к северным регионам Италии, где редко был неурожай и голод. А толстую основу предпочитали в южных регионах, с целью экономии остальных ингредиентов, количество которых часто было ограничено из-за засухи.

Мы не меняем стоимость изделия по этому критерию. Цена зависит только от типа и диаметра продукта. Поэтому, если вы голодны или планируете ужин в большой компании, вам подойдет пицца на пышном тесте. Это же решение применимо, если продукт покупается впрок. Тонкий корж при длительном хранении может обветриться и потерять свою текстуру. Но если вам важно соблюдение классической рецептуры и хочется окунуться в чарующую атмосферу Ривьеры, заказывайте тонкие аналоги.

Независимо от вашего выбора изделие будет равномерно пропеченным и вкусным. 

Чем отличается наша продукция

Наряду с применением итальянских традиций в изготовлении пиццы, наша компания создала собственные стандарты качества, которые позволяют выполнять заявленные обязательства по свежести, вкусу и транспортировке продукции:

  • приготовление в реальном времени без заморозок ингредиентов впрок, майонезов и покупных кетчупов;
  • постоянное расширение ассортимента, чтобы покупатели могли заказывать комплексные обеды или ужины в одном заведении;
  • использование только свежего мяса и овощей, которые регулярно завозятся из фермерских хозяйств Подмосковья;
  • экологичная упаковка без вредного пластика, которая сохраняет аромат, вкус и свежесть изделий весь путь от нашей кухни до вашего стола;
  • быстрая доставка за счет соблюдения классической техники готовки пиццы и распространенной сети заведений по различным районам города.

Для заказа пиццы на тонком тесте с доставкой по Москве в течение 30 минут перенесите понравившиеся товары в корзину (предварительно выбрав толщину и диаметр основы), заполните все поля онлайн-формы и подтвердите заявку.